Beskrivelse
Denne Sempio stir-fry sauce er fremstillet med fokus på retten Bulgogi, der refererer til grillet svine- eller oksekød i koreansk stil navnlig skulder, mave og bagside med en god mængde fedtmarmorering.
Smagsprofilen med den salte sojasauce, sød pærepuré, frisk ingefær og hvidløg er slet og ret perfekt, hvis man efterspørger en hurtigt lavet og samtidig traditionel koreansk barbecuesauce.
Det er koreansk comfort food og familiemad med stor smag, som alle kan være på.
Anvendelse
Posens indhold af sauce svarer præcis til 1 portion Bulgogi med:
- 270g strimlet oksekød
- 100g snittet løg
- 65g svampe
- Lidt neutral olie til stegning
Steg kødet over høj varme i en wok/pande og tilsæt derefter grøntsagerne.
Hæld saucen over, når ingredienserne er tilpas møre og stir-fry det hele sammen i ca. 2 min.