Beskrivelse
Disse sprøde bidder er fulde af umami og velsmag til den store tangspiser.
Blandingen består af nori-tang med en tykkere, grovere tekstur og indeholder naturligt masser af protein, kostfibre og vitaminer.
Tangen kan nydes som den er, direkte fra posen, eller den kan bruges i onigiri og drysses over din salat- eller nudelret som sprødt topping. Gim Jaban/Kim Jaban, også kaldet Doljaban, kendes især fra den krydrede tangsalat ‘Doljaban Muchim’, som er en klassisk banchan (sideret).
I Korea klassificeres Gim ofte ud fra algetype, kvalitet og evt. krydderi, hvorfor denne udgave er Gim Jaban, der er vokset i vandene omkring øen Wando – et område kendt for sit rene vand og fantastiske havdyrkningskultur.
Sempio Gim Jaban Chili er sprød og umamifyldt med en nøddeagtig dimension fra ristet sesamolie og ekstra kick fra krydret chiliolie.
Rigtig mange koreanske sideretter og serveringer i baren er bare ikke helt komplette uden gim. ( ˘▽˘)っ♨
