Beskrivelse
Denne pakke indeholder 3 skiver af den mest silkebløde, fugtige og svampede kage, du kan forestille dig. Her er ingen tør sandkage!
Uji Matcha kagen kan minde om en dansk sandkage, hvor der er skruet op for lækkerheden.
Den luftige konsistens, der samtidig er super fugtig og svampet, er absolut uimodståelig, når først den er prøvet.
Matcha fra Uji-området er anerkendt som noget af det allerbedste, Japan har at byde på, da denne bjergrige egn er velegnet til teplanter og har en lang historie for produktionen af både te og keramisk teudstyr.
Det grønne tepulver kaldet Matcha, er i det hele taget et populært valgt til mange japanske typer slik og snacks, og gør oplevelsen af denne kage til en særlig aromatisk og indbydende en.
Den milde bitterhed balancerer sødmen fra castella-dejen og de søde honningmarinerede azuki-bønner.
Tilføjelsen af bønnerne er desuden med til at give kagen en unik karakter og konsistens. Alt i alt får man smagt på hele 3 unikke, japanske ingredienser i denne kage: matcha, azuki-bønner og den japanske version af castella. ︵♡
