Beskrivelse
Denne PukuPuku fisk er udformet som en klassisk taiyaki dessert med ed sprødt ydre og lækkert fluffy indre, hvor ぷくぷく (pukupuku) her netop henviser til det luftige chokoladefyld, som fisken gemmer på. Det er et af mange japanske lydudtryk for en en boblende, skummende bevægelse og/eller en nuttet og buttet figur.
Taiyaki fisk er både en sjov og tilfredsstillende spise og imiterer udseendet af den røde havbrase, Pagrus major. Det er en utroligt populær streetfood, der er elsket af alle generationer i Japan, og som her kan nydes i en lettilgængelig snackudgave med smag af chokolade og konsistens ala Knoppers vaflen, men hvor den sprøde fornemmelse hurtigt bliver mere cremet.
