Beskrivelse
Sanka betyder “Bjergblomster” og denne sake opleves netop som en frisk alpe-eng om foråret, hvor blomsterne står i fuld flor.
Masumi Sanka er brygget med Yamada Nishiki ris af højeste kvalitet og Masumi No. 7 gær – det giver fantastiske milde frugtaromaer og salte umami noter der gør den til en populær sake til at parre med gourmet retter på restauranter fra Tokyo til New York og Hong Kong.
I næsen får man florale noter med hints af fersken, banan og anisfrø. På smagspaletten går de friske og lette noter fra næsen igen, men man mødes også af en skøn, frisk syre og en flot lang eftersmag med dejlige umami noter.
Bør serveres afkølet for den bedste oplevelse.
Parres fantastisk med fisk med lyst kød, skaldyr, stegt kylling, lette pastaretter og salater med citrus og grønne urter.