Beskrivelse
Fuldend dine eventyr ud i det japanske køkken med autentiske keramikvarer fra Made In Japan.
Skålen har et naturligt rustikt udtryk, et skønt farvespil med jordfarvede toner og brændte strukturer – perfekt til anretningen efter Ichiju Sansai princippet.
Størrelsen er særdeles velegnet til servering af tilbehør som tsukemono, wagashi og kimchi, der vil tage sig ekstra smukt ud sammen med den øvrige borddækning.
I hænderne på værksteder som Ichi og Taiku Kiln gennemgår det flotte stentøj en helt utrolig proces. Leret fra Gifu mister undervejs sine plastiske egenskaber og opnår gennem æltning, tørring, bisque, glasering og brænding en krystalstruktur, som er glashård og sikker at anvende i køkkenet.
Det håndlavede element er charmerende og præsenteres stolt af skaberne som et udtryk for for wabi – respekten for det enkle liv og den underspillede skønhed i det uperfekte, som gennemsyrer meget af japansk håndværk og selvforståelse. Mens symmetri og perfektion har en ende, er det irregulære, det uperfekte og det asymmetriske uden ende og derfor et aspekt, som Zenbuddhismen hylder som æstetisk princip.
Information om sikkerhed
Keramik fra Made In Japan er godkendt til sikker anvendelse i opvaskemaskine og mikroovn.
Vær opmærksom på store temperaturudsving, f.eks. ved at hælde meget varm mad i skåle og på tallerkener.
Vær også opmærksom på at beskytte bordplader mv. fra varme med en bordskåner af træ eller stof.
