Beskrivelse
Dorayaki er gyldne, runde pandekager med fyld imellem, der især er blevet synlige i den japanske populærkultur som katterobotten Doraemons favoritspise.
To bløde skiver castella-dej indkapsler denne japanske treat, hvor det klassiske røde bønnefyld er skiftet ud med hvide bønner, som er med til at komplimentere de friske og aromatiske citrusnoter fra yuzu-frugten.
Med sin bløde tekstur og søde milde smag kan dorayaki med fordel serveres sammen med japansk te eller milk tea.