Beskrivelse
Hakutsuru har brugt mere end 10 år på at udvikle deres helt egen, unikke type ris, til denne Sake.
Yamada-Nishiki (også kendt som “kongen af ris”) har længe være topmålet inden for ris til Sake produktion, men som de første i 70 år, er det lykkedes Hakutsuru at krydse to andre typer ris, nemlig Yamadaho og Tankan Wataribune. Dermed har de skabt “Hakutsuru Nishiki” – en unik ris der kun bruges til Hakutsuru’s mest udsøgte Sake.
På næsen mødes man af friske, blomstrede noter som jasmin og appelsinblomst, men også en smule vanilje træder frem.
I smagen gemmer sig en flot kompleksitet men stadig en utrolig lethed og en mild tørhed der skaber en virkelig lækker balance på smagspaletten.
En så udsøgt Sake som denne, kommer selvfølgelig i en smuk flaske. Den hvide porcelængsflaske med patentprop er smukt udført med detaljer i sort og guld. Hele herligheden leveres i en smuk gylden gaveæske for at fuldende oplevelsen.
Serveres bedst let afkølet, for at de blomstrede, lette noter træder bedst frem.
Prøv denne sake til sushi, sashimi, østers og andre lette retter.
