Beskrivelse
Nez er en ny vision af gin fra Japans førende sakeproducent Hakutsuru.
Alkoholen er destilleret fra fermenteret ris taget fra deres sakebryggeri og lagret i hele 12 år!
Oprindelsen for denne japanske gin og de unikke botanicals bliver pludseligt håndgribelige i den karakteristiske smag.
Hakutsuru’s mesterbrygger også kaldet en “Sake Toji”, har blandet japansk enebær i denne bemærkelsesværdige base sammen med skrællen af tre japanske citrusfrugter (Iyokan, Kawachi-bankan og japansk citron), to japanske typer te (Kabusecha og Sencha), en japansk sansho peber og humle.
Disse fantastiske og meget japanske botanicals giver, sammen med den helt unikke basis spiritus, en kompleks og intens smag, der med garanti vil vække overraskelse og fornøjelse.
Serveringsforslag fra Hakutsuru: “Bring de friske japanske citrusnoter frem med en tyk skive pink grapefrugt presset og dyppet i din gin, din yndlingstonic og is. Dette får sakebasen til at skinne igennem.”
Farve: Krystalklar – uden farve
Duft: Præget af citrusskal og hints af shochu og peber.
Smagsnoter: Tydelige noter af citrus og peber med en let bitter eftersmag af grøn te.