Beskrivelse
“Tanrei Junmai” er den seneste Junmai-shu fra Hakutsuru. Ved at bruge de fineste ris og rent naturligt kildevand fra Mount Rokko, gæres denne sake med Hakutsurus unikke teknik, “Keikai-tsukuri”. Den er kendetegnet ved sin halvtørre smag og en smooth finish.
Næsen mødes af let florale noter, duften af friske ris og i smagen gemmer sig en flot syrlighed og en eftersmag med klar umami.
Kan nydes både afkølet og opvarmet og er et perfekt match til salte, let fede og krydrede retter som f.eks. Tempura, Yakitori, Shabu-shabu, Sushi eller grillet fisk eller oksekød.
