Beskrivelse
Denne sake kan betragtes som Hakutsuru’s signatur sake – en skøn hverdags sake til en god pris.
Excellent Junmai brygges ved hjælp af en 250 år gammel traditionel teknik. Den har en ren, blød smag og en fyldig krop.
Den kan serveres let afkølet, men er også rigtig dejlig når den serveres opvarmet til ca. 40°C. Anbring bare flasken i en gryde med kogt vand i to til tre minutter – så bør du ca. ramme 40 grader i flasken.
Smagsnoterne i denne sake er bl.a. en naturlig sødme fra risen, en næsten toast-agtig ristet note og en tør, men behagelig finish.
Hakutsuru Excellent Junmai er en sake med karakter og kant, der gør den et perfekt match til kødfyldte retter, og mere fedmefyldte retter med f.eks. fløde og ost.
Grillede kødspyd eller steak er et sublimt match til den lidt tørre finish og de ristede noter, der får råvarerne i maden til at stråle og fremhæver den eftersøgte Umami smag.
Her er et perfekt eksempel på at en prisvenlig sake kan have masser af gode smagsoplevelser at byde på!
Vil du vide mere om Sake?
Så bør du læse vores spændende artikler omkring den forunderlige Sake verden:
