Beskrivelse
Denne økologiske genmai miso (brun ris miso) er lagret 18 måneder i cedertræstønder efter traditionel japansk metode benyttet hos Clearspring.
Brug den i alt fra klassisk miso-suppe til smørepålæg og som smagsgiver i gryderetter, saucer og dip.
1 tsk. miso svarer nogenlunde til 2,3 dl vand. Laver du suppe, bør miso-pastaen ikke koge med for at undgå tab af smag. Sluk derimod komfuret, når vandet har kogt, og rør misoen i lidt ad gangen for en super kompleks og nærende smagsoplevelse.