Beskrivelse
Denne autentiske umeshu er fremstillet Kishu Nanko ume, japansk brun farin, også kendt som Kokuto, sukkerrørsspiritus og jamaicansk sort rom – hvilket resulterer i en udsøgt rig aroma og dyb rig smag.
De fleste umeshu er baseret på shochu (japansk alkohol destilleret på ris), men i denne version er den syrlige ume blomme smag balanceret op mod mørk rom. En symbiose mellem surt, sødt, parfumeret og med en dyb, balanceret eftersmag.
Her opstår noter af karamel, farin og sågar en let røget fornemmelse. Alt sammen parret med den let syrlige og frugtige blommesmag der også tilføjer noter af mandel og kirsebær.
Nyd den unikke aroma og den dybe, runde smag som aperitif eller som dessertvin. Er også fantastisk som en cocktailbase eller sågar hældt over vanilje is!
