Beskrivelse
Lækre nudler af brune ris med græskar og krydret med et strejf af ingefær.
Disse nudler smager fantastisk kolde, f.eks. i en salat med friske, sprøde grøntsager. Prøv også nudlerne i en klassisk asiatisk stir-fry. Nudlerne kan nydes både varme og kolde.
Tilberedning: En gryde vand bringes i kog. En mængde af nudler som vil kunne dækkes af vandet, hældes langsomt ned i gryden. Når vand og nudler koger, skrues lidt ned for varmen. Kog i 3-4 minutter. Vandet hældes fra og nudlerne skylles med koldt vand.