Beskrivelse
Modsat mange andre typer te, som er fremstillet af tørrede blade fra teplanter, består denne type te af en nærmest sirup agtig kompot af ume blommer og sukker. Når den blandes op med vand, får man en lækker, sød og aromatisk te med masser af blommenoter, der både byder på syrlighed og en let bitterhed.
Prøv den også som sirup på pandekager, is eller som en forfriskende sommerdrik med danskvand og isterninger.
Fremgangsmetode:
Bland 100ml varmt eller koldt vand med omkring 2 spsk. Ume Tea.