Japansk Keramik Serveringsfad 15,5cm Aozora

Fuldend dine eventyr ud i det japanske køkken med autentiske keramikvarer fra Made In Japan.

Dette fad har en speciel glasering med krakeleret effekt og en klar, himmelblå farve for et fortryllende sommerligt udtryk.

Det mellemstore fad vil derfor tage sig ekstra smukt ud serveret  med små og lette retter som sashimi, dango, tsukemono og ginkgo-nødder på spyd, der tillader farverne at komme til syne. Den ovale facon med let hældning i midten holder også nemt på grillspyd, spisepinde o.lign. 

I hænderne på værksteder som Ichi og Taiku Kiln gennemgår det flotte stentøj en helt utrolig proces. Leret fra Gifu mister undervejs sine plastiske egenskaber og opnår gennem æltning, tørring, bisque, glasering og brænding en krystalstruktur, som er glashård og sikker at anvende i køkkenet.

Det håndlavede element er charmerende og præsenteres stolt af skaberne som et udtryk for for wabi -  respekten for det enkle liv og den underspillede skønhed i det uperfekte, som gennemsyrer meget af japansk håndværk og selvforståelse. Mens symmetri og perfektion har en ende, er det irregulære, det uperfekte og det asymmetriske uden ende og derfor et aspekt, som Zenbuddhismen hylder som æstetisk princip.

Information om sikkerhed

Keramik fra Made In Japan er godkendt til sikker anvendelse i opvaskemaskine og mikroovn. OBS!
Vi gør opmærksom på, at dele af denne type glasering (crackle glaze) kan være mere sensitiv over for fugt og varme. Se gerne opbevaringsvejledning her.

Vær opmærksom på store temperaturudsving, f.eks. ved at hælde meget varm mad i skåle og på tallerkener.
Vær også opmærksom på at beskytte bordplader mv. fra varme med en bordskåner af træ eller stof.