Kizakura Lucky Snake Umami Pale Ale 350ml

Så blev det tid til et nyt år i månekalenderen, og derfor har Kizakura bryggeriet selvfølgelig skabt en ny og spændende tilføjelse til deres Zodiac øl.

Kanpai for Slangens År! ヾ(´〇`)ﾉ

Er du en "Lucky Snake"?

En gylden, nænsomt filtreret øl med en forfriskende smag og fremtrædende, frugtige noter fra humle og gær, der leder tankerne hen på hvidvin.
Ægte japansk specialøl fra "Lucky Brew" serien, der byder på masser af smag, duft og ikke mindst et herligt, karakteristisk design!

Aroma

En harmonisk blanding af frugtaromaer fra humle og gær, søde maltaromaer fra karamel bygmalt og en afsluttende friskhed fra Pilsner malt. En øl, man kan sidde og dufte længe til og finde nye oplevelser i. I duften finder man bl.a. noter af grapefrugt og appelsin.

Smag

Et gyldent, ravfarvet bryg, der har klassiske American Pale Ale træk, men som også tilføjer et unikt japansk Umami twist. Tilsætningen af sake ris giver øllet en blød tekstur og forfriskende karakter. De frugtige noter fra næsen går igen i smagen, men der efterlades også en indbydende, tør eftersmag af bitre, aromatiske humler. I smagen finder desuden man noter af Sauvignon Blanc hvidvin med en lækker umami og en skarp citrus bitterhed.

Madsammensætning

Den frugtfyldte aroma og bitterhed passer godt til japansk nytårsretter (osechi-ryōri), pizza og andre lidt fede og tunge retter.

Kizakura Beer

Et af de første Craft Beer bryghuse i Japan! Kizakura er et Kyoto-baseret bryggeri, der også er en af Japans største Sake producenter. Kizakura begyndte at producere øl tilbage i 1995 ved at bruge det samme klare, rene vand, som de har brugt til at fremstille deres udsøgte Sake siden 1925.

Nørdede facts:

IBU: 40
Bryggeri lokation: Kyoto, Japan
Vand fra: Fushimizu
Filtrering: Nænsom med tilbageblivende gærrester
Stil: American Pale Ale / APA - Eller Umami Pale Ale, som Kizakura kalder denne øl :)

Aroma: ★★★★★
Bitterhed: ★★★
Fylde: ★★★